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Ein Blick auf unsere

Speisekarte

Juli 2019

Vorspeisen

Geeiste Wassermelonen-Gazpacho
$ 6.50

mit Hüttenkäse-Filoteigtasche

Tomaten-Ziegenkäsebrûlée
$ 8

an Pfirsichsalsa

Flusskrebscocktail
$ 10

mit Avocado-Espuma

Roastbeef vom Kalb
$ 10

an Sauce von geräuchertem Mais & lila Kartoffelchips

Vorspeisenvariation „Belgischer Hof “
$ p.P. 10.90

Kleinigkeiten der französischen Küche bei denen für Jeden etwas Leckeres dabei ist. Serviert wird mit frischem Baguette und gesalzener Butter auf Olivenholzbrett… Ab 2 Personen

HAUPTSPEISEN

Gefüllte Ochsenherztomate
$ 14

an Polenta & Shiitake Pilzen

Geschmorter Lammhaxe
$ 18

an Sellerie-Dill-Jenga, grünen Gnocchi & Kirsch-Chutney

Perlhuhnbrust mit Salzzitrone
$ 19

an Kichererbsenplätzchen & sautierten Pfifferlingen

Spanferkelkarrée „sous vide“
$ 19

an Kartoffel-Chorizo-Salat & karamellisierten Silberzwiebeln

Entrecôte „Rosa Pfeffer-Butter“
$ 26

an Süßkartoffelpürée & provenzalischen Bohnen

Eifeler Kalbsfilet mit Wildkräuterkruste
$ 27

an Kartoffel-Trüffel-Tasche & rotem Spitzkohlsalat

BUNTE SOMMERSALATE

Salade Fromage
$ 12

mit Pfirsich, gebackenem Ziegencamembert & Edamame-Salat

Salade de Normandie
$ 14

mit eingelegten Oliven, Cashewkernen & Süßkartoffelspalten

Salade de Lyon
$ 17

mit Perlhuhnbrust, Melone & Polenta

Kleiner gemischter Beilagensalat
$ 3.80

Frisch aus dem Steinofen

LECKERE FLAMMKUCHEN

Flammkuchen des Monats
$ 10

…mit Ziegenkäse, Pfirsich-Chutney & Pfifferlingen

Flammkuchen Speck
$ 8.50

…mit Speck, Zwiebeln & Schnittlauch

Flammkuchen Champignon
$ 8.50

…mit Champignons, Kirschtomaten, Schafskäse & Spinat

Flammkuchen Reblochon
$ 9.50

…mit Reblochon, getrockneten Tomaten, Frühlingslauch & Mais

Flammkuchen Schafskäse
$ 9.50

…mit Schafskäse, Spitzkohl, Süßkartoffel & Chorizo

Flammkuchen Tofu
$ 9.50

…mit Tofu, Shiitake, Oliven & Bohnen (vegan)

Flammkuchen Roquefort
$ 10

…mit Roquefort, Birne & Schalottenconfit

Flammkuchen Coulommiers
$ 10

…mit Coulommiers, roten Zwiebeln, Edamame & Feigensenf

Flammkuchen Flusskrebsen
$ 10

…mit Flusskrebsen, Fenchel, Spinat & Avocado

Flammkuchen Lamm
$ 11

…mit Pulled Lamb, Tomatensalsa, Peperoni & Comté

Auf Wunsch gibt es alle Flammkuchen auch als kleine Vorspeise.

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Von der Pfalz bis nach Bordeaux

Unsere Weinkarte

Unsere Weinkarte konzentriert sich vor allem darauf, Ihnen die Vielfalt der Französischen & Deutschen Weine näher zu bringen. Hier arbeiten wir mit einem erstklassigen Weinhändler zusammen, der für unsere Küche und unseren Anspruch an ausdrucksvolle Weine, vom Klassiker bis zur Neuentdeckung, eine besondere Auswahl für Sie zusammenstellt.

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Brasserie, Franz-Bar und Flammkuchenhütte

Unsere Räumlichkeiten

Im Belgischen Hof bieten wir Ihnen mit unseren drei individuellen Räumlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Erfahren Sie mehr über unser Restaurant.

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