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Ein Blick auf unsere

Speisekarte

August 2019

Vorspeisen

Rote Bete-Beeren Kaltschale
$ 6.50

mit Korianderskyr

Rosmarin-Ziegenkäsebrûlée
$ 8

an Aprikosenchutney

Ceviche vom Lable Rouge Lachs
$ 11

an marinierter Avocado & Kartoffelstroh

Hausgemachte Entenleberterrine
$ 12

mit Brioche & Pflaumensoße

Vorspeisenvariation „Belgischer Hof “
$ p.P. 10.90

Kleinigkeiten der französischen Küche bei denen für Jeden etwas Leckeres dabei ist. Serviert wird mit frischem Baguette und gesalzener Butter auf Olivenholzbrett… Ab 2 Personen

HAUPTSPEISEN

Pfifferling-Lauch Quiche
$ 15

an Tomatenespuma & Zucchinipiperrate

Marinierte Hochrippe vom Duke Schwein
$ 17

an Brechbohnen & Kürbismousse

Surf & Turf von der Maispoularde
$ 19

an Karotten-Koriander Gemüse & Pommes Cales

Kräuterschnitzel von der Eifler Lammkeule
$ 20

an Aprikosenrisotto & Tomaten-Fenchelgemüse

Steak vom Münsterländer Kalb „Strindberg“
$ 23

an Süßkartoffel-Trüffelgratin & jungem Spitzkohl

Rinderfilet
$ 26

rotem Zwiebelconfit, eingelegtem provenzalischem Gemüse & Kartoffelmousseline

BUNTE SOMMERSALATE

Salade Fromage
$ 12

mit gerillter Wassermelone, Schafskäse & Sesamgrissini

Salade de Normandie
$ 14

mit Kichererbsen Plätzchen, sautierten Weintrauben & Kürbis

Salade de Lyon
$ 17

mit Maispoularde, Süßkartoffelspalten & Rotes Zwiebelconfit

Kleiner gemischter Beilagensalat
$ 3.80

Frisch aus dem Steinofen

LECKERE FLAMMKUCHEN

Flammkuchen des Monats
$ 9

…mit Schafskäse, Kürbis, Edamame & Apfel

Flammkuchen Speck
$ 8.50

…mit Speck, Zwiebeln & Schnittlauch

Flammkuchen Champignon
$ 8.50

…mit Champignons, Kirschtomaten, Schafskäse & Spinat

Flammkuchen Reblochon
$ 9.50

…mit Reblochon, Avocado, Zwiebelchutney & Aprikose

Flammkuchen Ziegenkäse
$ 9.50

…mit Ziegenkäse, Rote Bete, Coppa & Pflaume

Flammkuchen Morbier
$ 10

…mit Morbier, Brie, Comte, Aoste Schinken & Oliven

Flammkuchen Zucchini
$ 10

…mit Zucchini, Tomatenchutney, Artischoke & Shiitake (vegan)

Flammkuchen Roquefort
$ 10

…mit Roquefort, Chorizzo, Aprikose & Feigensenf

Flammkuchen Pulled Pork
$ 11

…mit Pulled Pork, Fenchel, Artischoken & Pflaume

Flammkuchen Lachs
$ 11

…mit Lachs, Spinat, Rosa Pfeffer & Avocado

Auf Wunsch gibt es alle Flammkuchen auch als kleine Vorspeise.

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Von der Pfalz bis nach Bordeaux

Unsere Weinkarte

Unsere Weinkarte konzentriert sich vor allem darauf, Ihnen die Vielfalt der Französischen & Deutschen Weine näher zu bringen. Hier arbeiten wir mit einem erstklassigen Weinhändler zusammen, der für unsere Küche und unseren Anspruch an ausdrucksvolle Weine, vom Klassiker bis zur Neuentdeckung, eine besondere Auswahl für Sie zusammenstellt.

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Brasserie, Franz-Bar und Flammkuchenhütte

Unsere Räumlichkeiten

Im Belgischen Hof bieten wir Ihnen mit unseren drei individuellen Räumlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Erfahren Sie mehr über unser Restaurant.

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