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Ein Blick auf unsere

Speisekarte

Februar 2020

Vorspeisen

Bretonische Fischsuppe
$ 8

mit Safranaioli

Ziegenkäse-Steckrübenbrûlée
$ 8

an Schalottenchutney

Maishahnbalontine
$ 11

mit Cumberlandespuma & grünem Spargel

Marinierter Oktopus
$ 12

mit Okra & gefüllt im Reisblatt

Vorspeisenvariation „Belgischer Hof “
$ p.P. 10.90

Kleinigkeiten der französischen Küche bei denen für Jeden etwas Leckeres dabei ist. Serviert wird mit frischem Baguette und gesalzener Butter auf Olivenholzbrett… Ab 2 Personen

3.Gang Überraschungsmenü

Fleisch/Fischhauptgang
$ 37

p.P.

Vegetarischer Hauptgang
$ 32

p.P.

HAUPTSPEISEN

Gefüllter Raviolo
$ 15

an Steckrübengemüse & geschortem Chicorée

Eifler Wildschweingulasch
$ 18

an Möhren-Koriandergemüse & Aprikosensemmelknödel

Rosa gebratene Entenbrust
$ 21

an geräucherter Süßkartoffel & Grünkohlkrokette

Lammkeule „Sous vide“
$ 21

an Kartoffel-Meerrettich Püree & gebratenem Wirsing

Rehschnitzel in der Mandelhülle
$ 23

auf Rosenkohlstampf und lauwarmem Kartoffel-Apfelsalat

Entrecoté mit Knoblauch-Currybutter
$ 26

an Kartoffel-Selleriegratin & Zucchinipiperate

BUNTE WINTERSALATE

Salade Fromage
$ 14

mit gebackener Roquefortbirne & marinierten roten Zwiebeln

Salade de Normandie
$ 12

mit Süßkartoffelspalten, Granatapfelkernen & Maronen

Kleiner gemischter Beilagensalat
$ 3.80

Frisch aus dem Steinofen

LECKERE FLAMMKUCHEN

Flammkuchen Speck
$ 9.50

…mit Speck, Zwiebeln & Schnittlauch

Flammkuchen Champignon
$ 9.50

…mit Champignons, Kirschtomaten, Schafskäse & Spinat

Flammkuchen Schafskäse
$ 9.50

…mit Schafskäse, Süsskartoffel, Erbsen, Ei & Lauch

Flammkuchen Reblochon
$ 9.50

…mit Reblochon, Patinake, Shiitake & Spinat

Flammkuchen Ziegenkäse
$ 10

…mit Ziegenkäse, Maronen, Erbsen & Apfel

Flammkuchen Süsskartoffel
$ 10

…mit Süsskartoffelcreme, Feigensenf, Walnuss & Grünkohl (vegan)

Flammkuchen Roquefort
$ 10

…mit Roquefort, Birne, Chorizzo & Schalotten

Flammkuchen Lachs
$ 12

…mit Lachs, Schwarzwurzel, Spinat & konfiertem Knoblauch

Auf Wunsch gibt es alle Flammkuchen auch als kleine Vorspeise.

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Von der Pfalz bis nach Bordeaux

Unsere Weinkarte

Unsere Weinkarte konzentriert sich vor allem darauf, Ihnen die Vielfalt der Französischen & Deutschen Weine näher zu bringen. Hier arbeiten wir mit einem erstklassigen Weinhändler zusammen, der für unsere Küche und unseren Anspruch an ausdrucksvolle Weine, vom Klassiker bis zur Neuentdeckung, eine besondere Auswahl für Sie zusammenstellt.

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Brasserie, Franz-Bar und Flammkuchenhütte

Unsere Räumlichkeiten

Im Belgischen Hof bieten wir Ihnen mit unseren drei individuellen Räumlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Erfahren Sie mehr über unser Restaurant.

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