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Ein Blick auf unsere

Speisekarte

November & Dezember 2017

Vorspeisen

Cremige Steckrüben-Apfelsuppe
$ 6.90

mit Kürbiskerncroutons

Ziegenkäse-Petersilienwurzelbrûlée
$ 7.90

an Granatapfelchutney

Gänserillettes
$ 9.80

an Cranberry-Aprikosenstrudel

Zander-Spinatterrine
$ 10.50

mit Rote-Bete Carpaccio & gebeiztem Eigelb

Vorspeisenvariation „Belgischer Hof “
$ p.P. 10.90

Kleinigkeiten der französischen Küche bei denen für Jeden etwas Leckeres dabei ist. Serviert wird mit frischem Baguette und gesalzener Butter auf Olivenholzbrett… Ab 2 Personen

HAUPTSPEISEN

Normannische Maronenpastete
$ 14.50

an sautierten Shiitake & Rahmwirsing

Schweinefilet im Lardomantel „Sous Vide“
$ 16.80

an Bohnen-Zimtcassoulet & Kartoffel-Kürbisschnecke

Geschmortes Hirschragout
$ 18.90

an Mandel-Rosenkohl, Kartoffel-Aligot & Cranberrychutney

Saltim Bocca vom Lamm
$ 19.50

Petersilienwurzelpürrée, Steckrübengemüse & Maronenschaum

Confierte Barberie Entenkeule
$ 20,–

an Apfel-Rotkohl & Gefüllter Kartoffelkloß

Kalbsrücken & Bries
$ 23.90

an Süßkartoffel-Brickteigtasche & Schalotten-Pflaumenpiperate

BUNTE WINTERSALATE

Salade Fromage
$ 12.50

mit Ziegenkäse-Wan-Tan Türmchen & Quittenchutney

Salade de Normandie
$ 12.60

mit Kürbis, Rosinen, karamellisierten Nüssen & Maronen

Salade “Belgischer Hof ”
$ 17.50

mit Kabeljaufilet, grünen Speckbohnen, Ei & Drilling Kartoffeln

Kleiner gemischter Beilagensalat
$ 3.50

Frisch aus dem Steinofen

LECKERE FLAMMKUCHEN

Flammkuchen der Woche
$ 10.80

…mit Gänsestreifen, Quitte & Maronen

Flammkuchen Speck
$ 7.80

…mit Speck, Zwiebel & Schnittlauch

Flammkuchen Champignon
$ 7.80

…mit Champignons, Kirschtomaten, Schafskäse & Spinat

Flammkuchen Ziege
$ 8.80

…mit Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln & Kürbis

Flammkuchen Schafskäse
$ 8.80

…mit Schafskäse, Cranberrychutney & grünen Bohnen

Flammkuchen Morbier
$ 8.80

…mit Morbierkäse, Ziegenkäse, Brie & Feigensenf

Flammkuchen Coppaschinken
$ 9.80

…mit Coppaschinken, schwarzen Oliven & Morbierkäse

Flammkuchen Roquefort
$ 9.80

…mit Roquefort, Birne, Artischocken & roten Zwiebeln

Flammkuchen Aoste
$ 9.80

…mit Aoste Schinken, Peperoni, getrockneter Tomate & Rucola

Flammkuchen Ente
$ 11.80

…mit Entenconfit, Pflaumen & Reblochon

Auf Wunsch gibt es alle Flammkuchen auch als kleine Vorspeise.

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Von der Pfalz bis nach Bordeaux

Unsere Weinkarte

Unsere Weinkarte konzentriert sich vor allem darauf, Ihnen die Vielfalt der Französischen & Deutschen Weine näher zu bringen. Hier arbeiten wir mit einem erstklassigen Weinhändler zusammen, der für unsere Küche und unseren Anspruch an ausdrucksvolle Weine, vom Klassiker bis zur Neuentdeckung, eine besondere Auswahl für Sie zusammenstellt.

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Brasserie, Franz-Bar und Flammkuchenhütte

Unsere Räumlichkeiten

Im Belgischen Hof bieten wir Ihnen mit unseren drei individuellen Räumlichkeiten für jeden Geschmack und Anlass das passende Ambiente. Erfahren Sie mehr über unser Restaurant.

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